紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌが入ったガレット・デ・ロワは、中にフェーヴと呼ばれる陶製の小さな人形が1つ入っているフランスのパイ菓子です。地方ごとに少々違う場合がありますが、上記が一般的に認知度が高いものです。フェーヴが当たった人は祝福を受け、王冠を被り、幸運が1年間継続するといわれ、公現節に一家で切分けて食します。
日本でも置く店が増えており、大手コンビニチェーンのセブンイレブンが2009年末より777円で限定販売しています。南アメリカではキングケーキと呼ばれ、フランスとスペインからの入植者によって伝えられました。ニューオリンズのマルディグラは様々なスタイルのケーキがあり、最も伝統的でシンプルなものは、ツイストリングパンで通常緑や紫や金の食品着色料で着色し、ブリオッシュで使用するようなアイシングや砂糖を入れます。メキシコなどではラドライデルデレジェスと呼ばれ、1月6日に開く祝賀会で食べるそうです。
G・F・Gのホームページ
URL:http://www.g-f-g.jp/
「ワイエス・ホーム 荻窪店」へ！
URL:http://www.yshome.jp/index_ogikubo.html
マーシャルアーツ仙台さん
URL:http://www.martialarts-sendai.jp/
Place your comment